Melanzane al cioccolato di ferragosto, ingredienti della ricetta tipica del periodo.
Una volta cotte le melanzane tagliate spesse e messe ad asciugare, procedere con la salsa al cioccolato:
1lt di latte
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cacao
60 gr di farina
250 gr di zucchero
Aggiungere infine i Pinoli
